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想让宝宝赢在起跑线?1岁时,宝宝的这种营养很关键!

作者:健康时报 来源:健康时报 公众号
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06-14


健康时报
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本文指导专家

瑞士脑认知实验室脑科学专家 乔纳斯 · 豪瑟(Jonas Hauser)博士 


每个家长都望子成龙,望女成凤。而孩子成长、成才的过程中,离不开两个字——学习。


孩子学的快不快、聪不聪明,和孩子1岁左右的大脑发育有着重要关系。


1岁宝宝大脑飞速发育


孩子早期的大脑发育在一生中都具有重要作用。发表于2018年的《磷脂促进婴儿大脑发育研究进展》指出,宝宝1岁时,脑重量就可达到成人的约60%~70%。 


据该刊文,在不同阶段,人脑的生长过程是这样的(见下图):


▼ 新生儿:脑鲜重约为370~400 g,宫内完成成人脑的 25%生长;

▼ 出生6个月:约达到成人脑重的50%;

▼ 1岁时:脑鲜重达900 g左右,相当于成人脑鲜重的60%~70%;

▼ 2岁后:脑鲜重的增长速度开始减缓;

▼ 3岁时:大脑鲜重量完成大约80%的生长;

▼ 成年时:大脑的生长会持续到成年,脑鲜重达到 1250~1500 g。




可以看出,从宝宝出生到一岁左右,大脑在飞速的生长发育,之后增长缓慢。而在大脑发育的过程中,磷脂具有非常重要的作用,它是构成生物膜重要的物质,约占婴儿大脑总干物的四分之一。


而这一发育的关键时期,也叫大脑的机会窗口期,如果在这一时期发育缓慢,后期很难追上和弥补。大脑的快速发育,决定了后期的学习能力。此时神经元会以每秒百万次的速度建立脑连接,视觉、语言、表达等功能性脑连接都在1岁前达到最高。


脑磷脂群—宝宝大脑发育关键营养


在脑营养的相关研究中,有一个新的热点——脑磷脂群。


脑磷脂群是提升脑连接程度的关键营养,而脑连接程度与学习能力密切相关。而脑磷脂群对宝宝早期大脑发育有着关键作用,因此被称为下一代DHA。


瑞士脑认知实验室的大脑研究发现,脑磷脂群约占脑组织干重的25%,是大脑结构的基本组成成分,神经元生长的必须物质之一。


南京医科大学公共卫生学院教授汪之顼谈到,脑磷脂群包括5大磷脂:


▼ 脑磷脂(磷脂酰乙醇胺):神经细胞生长的必要物质,与记忆力有关;

▼ 卵磷脂:与记忆能力有关;

▼ 磷脂酰肌醇:与神经信息传递有关;

▼ 磷脂酰丝氨酸:有助于提升即时回忆能力和总体学习能力;

▼ 神经鞘磷脂:髓鞘形成的必要物质,与认知发育有关。


同时,脑磷脂群也是母乳中天然存在的营养成分。 



父母要重视补充脑磷脂


“早期脑磷脂群在脑发育中作用巨大。在婴幼儿大脑发育过程中,后天补充的脑磷脂群含量多少会对大脑产生重要影响,特别是在脑连接程度、关键营养吸收、以及学习能力提升上具有重要作用。通俗一点地说,脑磷脂群的摄入可以让宝宝学习能力更强,学习得更快。” 汪之顼教授表示。


条件允许,首推母乳喂养


据2007年发表在社区医学杂志的《母乳喂养的优点及常见问题分析》刊文指出,母乳中含较多的脂肪和乳糖,磷脂中所含的卵磷脂和鞘磷脂较多,在初乳中所含微量元素较高,这些都有利于促进小儿生长发育。


因此,对于有条件的宝妈,首先推荐母乳喂养。


条件不允许,脑磷脂群配方奶粉也不错


虽然母乳喂养好处多,但由于某些原因,个别宝妈无法母乳喂养或不能完全母乳喂养。此时,选择一款合适的奶粉对于宝宝非常重要。


2017年发表在《Neuroimage》杂志的一项研究发现,高含量脑磷脂群配方的喂养儿比低含量脑磷群配方喂养儿脑连接程度(大脑白质)提升近9%,与母乳喂养儿更接近


此外,研究还发现高磷脂配方的喂养儿早期综合学习能力也与母乳喂养儿更接近,与低磷脂配方喂养儿相比,提升超20%,还可提升宝宝感知、动作、语言和认知四大学习力。可见高磷脂的配方奶粉能够帮助宝宝大脑更好发育。


那么什么奶粉的脑磷脂比较丰富呢?


日前在“2019瑞士创新周”上,惠氏铂臻和惠氏铂臻幼儿乐产品亮相,这两款产品的脑磷脂群得到业内的认可,父母可以关注。 惠氏营养品大中华区S—26事业部总经理王樱还表示,惠氏营养品还与美国国立卫生研究院联手开展“婴幼儿脑连接组计划”,共同探索0—5岁婴幼儿大脑。



参考资料:

① 解庆刚,李雪,许英伟,蒋士龙.磷脂促进婴儿大脑发育研究进展[J].中国乳品工业,2018,46(01):33-36.

② Farquharson et.al,. The Lancet, 1992; 340: 810-13

③ Giuffrida F, Cruz‐Hernandez C, Flück B, et al. Quantification of phospholipids classes in human milk[J]. Lipids, 2013, 48(10): 1051-1058

④ 李尚芳,赵小红.母乳喂养的优点及常见问题分析[J].社区医学杂志,2007(12):24.

⑤ Deoni et al. Neuroimage. 2017

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