公开！国家级名老中医一口都不吃的东西！你该戒口了！

李果烈，国家级名中医、国务院特殊津贴专家

87岁的老中医李果烈，是江苏省南京市中医院年龄最长的中医师。李老有一条养生红线——绝对不碰甜食！ ^①

记住：

1、日常少吃甜食与糖果；

2、做菜少用红烧、糖醋；

3、吃含糖量低的水果，例如西柚、苹果、青梅、草莓、杨梅。

朱南孙，全国名老中医、妇科医生

全国名老中医朱南孙虽然已97岁高龄，但依然坚持每周出诊两次，除了听力略有下降，她的视力、记忆力都挺好。她说自己没有刻意去养生，自己吃东西从不忌口，但从不碰两样东西——补品和油炸食物。

长期从事临床妇科，朱南孙总结了女性生理病理特点——以阴虚火旺者居多，“女同胞应少吃油煎油炸食品，否则易上火，造成阴虚阳亢”。^②

记住：

1、尽量选择凉拌、清蒸、水煮、炖等烹调方法。

2、主食不要油煎类，比如韭菜盒子等。

邹燕勤，著名肾科名医

86岁的邹燕勤女士，一家三代人都是慢衰老+身体好。邹燕勤介绍，家族饮食原则也没有什么特别，也没有什么忌口。但是她父亲邹云翔去世前，曾留下一句话：不准家人和孩子们吃冷饮！^③

记住：

1、冰棍一次最好不要超过2根；

2、喝冷饮每次要控制在150毫升左右为宜，瓶装饮料1次不要超过半瓶。

3、最热的三伏天里可以把白开水或饮料放到冰箱里稍加冷藏，但时间最好不要超过半小时，取出后感觉不冰手时再饮用。

周维顺，国家级名老中医、浙江省中医院肿瘤科主任中医师

多年来，周教授一直坚持着的饮食原则：从不吃腌制品，如咸菜、榨菜、梅干菜等，也从不吃隔夜菜，只吃新鲜的时令蔬菜。^③

记住：

腌制的蔬菜要么当天吃，要么20天以后吃。腌了两三天到十几天的菜是最危险的，亚硝酸盐含量最高。^⑦

雷忠义，国医大师

（图片来源：陕西省中医院）

国医大师雷忠义，已经84岁了，但是仍旧耳聪目明、思维敏捷、动作矫健。在雷老的养生之道里，特别提到了一句话“从来不吃动物内脏和肥肉”。^⑤

记住：

1、吃之前一定要洗干净，清洗时可以加一点醋、食用碱；

2、烹饪时必须熟透，炒之前最好先在开水里焯一下；

3、搭配一些高纤维素的蔬菜，如海藻类、芹菜、豆芽、韭菜、白菜；

4、每月吃一两次，每次别超过30~50克，肝、肾和大肠应该尽可能少吃。^⑧

班秀文，国医大师

国医大师班秀文，一生未生大病。他的养生最为突出之处是：平时不服保健品，不迷信广告上的补药宣传。^⑥

记住：

补品用得恰当，对身体有益；相反，补而不当，人参、燕窝也能杀人。对于老年体弱的补养，班老个人偏重于通过食物营养来调养，以避免药物的偏颇。前人“药补不如食补”确实是经验之谈。