广州人从小喝到大的柠檬茶
总能给人一种阳光、青春的感觉
喝一口就忍不住感叹:
啊,是初恋的味道!
而近来五花八门的柠檬茶那么多
却只有这家一直深得我心!
对的,你应该已经认出了
它就是广州夏天的“街霸"
挞柠柠檬茶
但最近我们却发现
这家以柠檬为主打的茶饮店
除了全线柠檬茶均可做热饮外
居然偷偷出了3款“暖粒粒”的新饮品
作为挞柠忠粉的我们
当然第一时间过去测评!
(文末送福利!)
首推这杯少女心满满的双莓果干奶缇!每一口都能喝到蔓越莓果干和草莓冻干的颗粒,酸酸甜甜却又溢满奶香,仿佛还有点草莓圣代的味道~
饮品中混有果干碎,表面也撒有草莓冻果干,再连同表面绵密的奶泡一起喝下,口感100昏~好喝到晕倒!
这款坚果奶缇则主要用了腰果跟碧根果制作,远远地就能闻到浓郁坚果香~~
杯杯落足料,奶缇中的坚果含量颇高,喝下去饱腹感极强!好喝营养还喝不胖,最适合爱美的小仙女们啦~
这次挞柠还创新地将柠檬与花茶结合在一起,刚入口时花香味明显,过后柠檬茶味慢慢涌现,味道层次极为丰富!
底下铺着实打实的满满一层玫瑰干花,泡久了花香味更浓郁哦~
值得一提的是他家原本的招牌热饮手作白芋奶缇,香软甜糯的芋泥口感细腻,搭配醇香鲜奶…口口超满足!够姜柠檬更是冬日必备,喝一口马上全身暖粒粒~女生特殊时期喝也超适合!
虽然3款新品属于秋冬系列,但其实做成冷饮一样无得弹!冰沙状的奶缇依旧顺滑,且更能突出果干味,吃起来更有嚼劲~
以柠檬茶作招牌主打,挞柠对茶与柠檬的质量都非常看重。店内茶叶均来自潮州凤凰山的自家茶园,从采茶晒茶到烘焙等每个环节都亲自把控,绝对保证品质!
柠檬也经过多层对比筛选,只选取海南香水柠檬、美国尤力克黄柠檬和越南无籽青柠檬,还对柠檬的树龄、个头等也定了严格标准!
而除了选料,他们的制作一样超严谨。
始终坚持手打鲜柠,每一杯柠檬茶需选用厚度为3mm的柠檬片约7片,人肉手锤至少25下,将柠檬汁充分榨出,再大力手摇15s均匀混合才算完成!
一品青茶是他家招牌中的招牌,来的人几乎人手一袋!他家用了制作乌龙茶的工艺来制作绿茶,因此茶底既有绿茶的清新,也有乌龙茶独特的浓香与回甘~
整体酸而不涩,茶底跟香水柠檬搭配起来很融合,仔细尝还能喝到“手锤”出来的丝丝柠檬果肉,清爽解腻~
喜欢花香味的,pick这款就准没错~制茶时经过5次茉莉花香的熏制,冲泡出来的茶汤带有浓郁的茉莉香气~喝完感觉整个人都自带香气!
玉凤青茶的特别之处则是在于茶叶中加入了炒米,每一口都带着淡淡的烘焙米香,有少许玄米茶的感觉。
恰到好处的米香不会遮盖柠檬的清香,反倒显得层次极其丰满,二者相得益彰~
用尤力克黄柠檬搭配小青柠“混合双打”,加上浓香红茶,这款的风味更贴近于经典港式柠檬茶,喜欢怀旧的不妨考虑一下哦~
不说不知道,挞柠其实是个不折不扣的广州本土品牌,它的创始人Elaine则是个天马行空爱幻想的广州女生~
从小热爱各种茶饮料,初中时机缘巧合喝到一家台湾柠檬茶惊觉“原来柠檬茶还可以这么好喝”…从此柠檬茶几乎贯穿了Elaine的整个青春时期,一直带给她一种初恋、纯真、很young的感觉~
带着对柠檬茶的执念,Elaine终于于去年10月创立第一家柠檬茶专门店,取了名字叫“TANING挞柠”,一家清新派的手打柠檬茶~她希望自己的产品除了好看的表面,更有有趣的灵魂。
除了选料和制作严苛,她在包装等各种细节处更是融入满满心思!像是选择柠檬茶包装袋的时候,想起了小时候的“打包汽水”…
还推出了挞柠独有的“嘘寒问暖包”,保温性能杠杠滴,外卖送到手上依旧冰冰凉~
Elaine是一个很凭感觉做事的人,她还将自己的初恋小故事拍成了微电影广告,处处传递着挞柠这个品牌的“温度”…戳开下面视频,一起回忆青春吧~
IN广州粉丝独家福利
截至10月26日12:00
在评论中
说说“你的那些年”(或许Ta会看到哦~)
获最多的50位
可获得挞柠送出的
嘿嘿莓奶缇 坚果哆哆奶缇 花漾玫瑰柠檬
或手打柠檬茶系列
任选2杯
这次探店后我们才发现,原来挞柠除了招牌柠檬茶外,还有那么多新意满满又美味的不同系列新品~ 嘿嘿莓奶缇、坚果哆哆奶缇、花漾玫瑰柠檬,反正我是pick了!赶紧约起试试呗~
TANING挞柠
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编辑 = 100%少女
摄影 = 涛涛
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