今日吃点|这些水果，煮着吃比生吃的营养翻好几倍！

关注好豆君，自力更生做好菜↑↑↑↑

99%的人买水果，都是直接就开吃啦，在想减肥或者胃口不好的时候，甚至直接把水果作为主食咯。然而水果虽然营养丰富，其特性并不是适合每个人的，有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还有可能腹泻。

像现在这样冷冷的冬季，生吃水果其实也挺凉的，特别是给小朋友吃的时候担心闹肚子，各位可以考虑将水果煮着吃，不但寒性能减弱，还能让本身所包含的食疗效果翻倍的哟！！

别再担心煮了水果就没营养了，熟吃水果除了损失一些维生素C，矿物质、膳食纤维并不损失，抗氧化物质的损失也不大，而维C可摄取的渠道很多，譬如青椒、番茄等，没必要因此而限制了水果的吃法。

煮梨子

梨子，能润肺清火、滋阴润燥，然梨性寒，所以，把梨煮成汤后可使其寒性降低，润燥清火作用更佳。很多人煮梨时会削掉梨皮，挖掉梨核，有跟我一样做法的朋友要注意了，此做法是不可取的，梨皮润肺止咳作用最好，煮汤时应该把梨洗净，直接切块即可。

食材：

梨子5个，蜂蜜、白砂糖、葡萄酒、丁香、肉桂、香草荚适量

做法：

1.准备好梨子；

2.在一个大盘里加入蜂蜜、白砂糖、香草荚、葡萄酒、丁香、肉桂，搅拌，煮开。

3.把梨加入水中煮。煮大约30分钟，直到梨软为止。然后准备锅匙，把汁浇洒在梨身上。

4.浇好之后就可以食用了。

蒸苹果

每年的11月份前后，是腹泻的高发期，而煮苹果可以有效的帮助缓解腹泻症状。因为苹果中含有丰富的鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，能使大便内水分减少，果胶煮熟后也有收敛、止泻的作用。苹果皮内含鞣酸丰富，果胶也分布在果肉近皮处，因而，煮苹果也不要削皮，以免有效成分流失。

食材：

苹果1个，水、盐适量

做法：

1.苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果反复搓，把表面搓干净。用清水冲洗干净。

2.用苹果去核器插入苹果芯中去掉核。

3.去掉核的样子。

4.把苹果切成小块。

5.放入小碗中，放入蒸笼里面。

6.锅开后，大火蒸5分钟，稍冷却后，即可食用。

蜂蜜柚子茶

柚子能理气化痰、润肺清肠、健脾降脂。柚子皮中含有丰富的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，可以降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。煮柚子最常见的方式就是蜂蜜柚子茶。

食材：

柚子1个、冰糖、盐、蜂蜜、柠檬汁适量

做法：

1.柚子用盐擦洗外皮，冲洗干净，然后把柚子皮用剥皮刀去掉表面的一层黄色皮，要薄一些，

2.然后把柚子皮切成细丝，越细越好。

3.把柚子皮浸泡2个小时以上，中间换水2次。

4.柚子肉剥出来，撕细碎。

5.锅中水烧开放入柚子皮煮上5分钟然后过凉挤干水分，去除一些苦涩味道。

6.柚子皮，柚子肉，冰糖，和100毫升清水1放入锅中。

7.加入一些柠檬汁，然后中小火熬煮。

8.直到水分已干，柚子肉变透明浓稠，关于稍微冷凉，差不多1个小时左右。

9.柚子已经微温，加入蜂蜜搅拌均匀。

10.然后放入瓶中密封保存。喝的时候要入一勺冲入温水即可饮用。

蒸橙子

橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分，现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。蒸橙子是止咳最常用的食疗方，但这个方法是适合因气滞血瘀或肺燥引起的热咳，而不适合外感风寒引起的寒咳。

食材：

橙子1个，盐适量

做法：

1.把橙子洗净后用盐水浸泡二十分钟，在其顶部平切一刀，形成一个盅。

2.露出的果肉用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”盖回去。

3.将橙子放进碗中蒸十五分钟，蒸好后去橙皮吃果肉，碗底汁水最好也一起喝掉。

糖水桃子

十分适合夏季的一个美食，桃子具有养阴生津、润燥活血的功效，对于夏日口渴、便秘、痛经、虚劳喘咳、盗汗都有很好的作用。

食材：

桃子7个，白砂糖适量

做法：

1.桃子洗净待用。

2.锅内加入适量的水，放入桃子蒸熟透。

3.蒸熟的桃子去皮去核掰成小块，放入两大勺白糖腌半个小时。

4.锅内倒入适量的水，加入腌好的桃子，加入剩下的一大勺白糖。

5.大火煮开，锅内冒起浓密的细泡，汤汁浓稠关火。

6.煮好的桃子盛到大碗或罐头里边晾凉食用。

肉桂红酒煮苹果

养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾，祛寒去痛的肉桂，既能美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛。

食材：

苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉、冰糖适量

做法：

1.青柠切片，泡在凉水中。

2.百合洗净剥成片。

3.苹果一个，去皮去核后切成八瓣

4.迅速放进泡有青柠的凉水中。

5.炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。

6.大火煮开后加入苹果和百合

7.用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。

煮山楂

山楂能开胃、增强食欲啥的大家都知道，煮好的山楂，还对治疗肥胖症、腹胀腹痛，内积不消，小儿脾虚久泻均有一定的疗效。

另外老年人多吃山楂，能改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿。

食材：

山楂1000g、冰糖500g、白糖200g

做法：

1.山楂去核和蒂。

2.山楂洗干净用盐水泡30分钟。

3.锅放适量的水。

4.将泡好的山楂放入。

5.将冰糖、白糖放入。

6.大火烧开中火煮30分钟。

龙眼马蹄糖水

直接生吃龙眼，太多容易上火，可是如果煮一煮，做成糖水却能清火去燥，再加上一些马蹄，味道更加清甜可口，家里有火龙果的，还可以做些火龙果汁，淋在糖水中，颜色更好看。

食材：

龙眼300g、马蹄250g、火龙果100g、冰糖适量

做法：    

1.龙眼去壳去核，马蹄对半切开。

2.红肉火龙果去皮取汁备用。

3.锅中放入冷水，将处理好的龙眼和马蹄放入锅中。

4.小火煮二十分钟后加入冰糖，再煮五分钟。

5.倒入火龙果汁即可享用。

小编有话说：

你是名副其实的吃货吗？现在添加微信：haodou100，备注吃货，就可以和小编一起加入吃货群啦，这里有好多吃货等着你一起来玩，每天还有红包雨和各种福利活动哦！