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你的家乡怎么聚?|大象公会

作者:大象公会 来源:大象公会 公众号
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03-04

是吃顿好的还是闷在家打麻将?是三五好友品酒、喝茶,还是参与一场不安分的冒险行动?


文|大象公会


都知道这周五即将迎来三八女王节,除非你妈嚷嚷着让你快去剃头,大概也没几个年轻人知道这天还是「龙抬头」了。对于许多漂泊在一线城市的青年人来说,传统聚会的气氛早就日渐稀薄;家乡聚会也正因为习俗被快速的生活节奏打破而沦落。


这届青年人只能靠标志性食物来识别传统节日:饺子节、元宵/汤圆节、粽子节、月饼节……


实际上,传统和乡土的聚会并未完全消亡。开车离开一二线城市五十公里,你就仍然能看到保留完好的传统。


另一方面,将城市当作新家乡的年轻一代创造了属于自己的生活方式。相同的兴趣、相同的爱好,甚至因为一部电影、一款酒、一个新出的游戏,就可以让三两好友相聚在一起。


永不过时的吃喝与热闹


不论什么节日,中国人的聚会最终都会转化为吃饭,让感情和乐趣在觥筹交错中不断升温。


即将到来的二月二「龙抬头」,是一个元朝以后形成的节日,因为处于雨水、惊蛰两节气之间,正是准备春耕祈雨的好时节。元朝时这一天若吃面条就称为「龙须面」,若烙春饼就称为「吃龙鳞」,若包饺子就称为「吃龙牙」。


· 春饼是不是烤鸭和京酱肉丝的前身已经无从考证,它已经变成每家每户的日常美食


到了清代,人们在这一天用黍面、枣糕、麦米等制成圆饼油煎食用,或者吃馒头,以示当天要「抬头」。


· 「还排队没剃呐?」成为陌生人聚会的口头禅


相聚理发店,本不是二月二的初衷。至于为什么会相聚理发店,或许跟「正月剪头死舅舅」这个本就无从考证的说法有关。


匮乏年代,即使人们在年节拿出最好吃的也没有什么。如今,先富起来的沿海群众聚餐已经可以让普通人目瞪口呆。


比如粤西茂名地区正月十五游神祭祀后的「吃年例」。因为茂名很多人都在香港做生意,于是每年一次的「年例」也是炫富的契机。每家每户为了招待游神而来的各处宾客,都要准备十几桌的饭菜。每桌最少八菜一汤,多则十几道菜,鲍鱼、海参、虾蟹和鸡鸭鱼肉是必不可少的。


· 年例摆宗,广东茂名茂南区洪山村


香港长洲岛的太平清醮则把吃喝加体育的精神发挥到极致。每年五月太平清醮结束后,长洲北帝庙门前就会竖起三座巨大的包子山,供民众攀爬摘取,抢到的包子越多,福气就越多。


由于民众的参与热情过于高涨,1978年包山意外倒塌,港府禁止了这项活动。2005年活动重启,政府只允许有攀岩资格的运动员在护具保护下攀爬摘塑料包子,热闹大不如前。


· 如今的抢包山


少数民族兄弟们的聚会不只执着于美食,更重视节日活动的意义。


生性豪放的蒙古人把体育精神贯彻到底。从成吉思汗统一草原开始,每年七、八月水草丰美、牲畜肥壮之时都会举行那达慕大会。早期那达慕主要比赛蒙古男儿三项基本技能:骑马、射箭、摔跤,后来还加入了套马、蒙古象棋比赛以及蒙古长调展示。


那达慕大会的竞赛特点是不分年龄、级别,这种比赛的目的就是让所有蒙古健儿在同一平台上决出最勇者。


· 那达慕大会上的摔跤比赛


南国的壮族每年农历三月初三前后则会在各地举办「歌圩」,与一般圩市专注于贸易不同,三月三的歌圩是壮族单身男女的盛典,以圩市为中心方圆几十里的人都赶来参加,歌声此起彼伏,一旦一对男女因为歌声相互吸引,一段美好的姻缘就可能就此展开。


· 壮族三月三歌圩


祖宗神仙High起来


在中国的传统节日中,并不只有「人」的聚会,祖宗、神仙也会被邀请加入进来。无论南方还是北方,最狂野的游神祭祖,往往出现在在元宵节前后。


二月二「龙抬头」这天,就是龙王爷的正日子。龙王是能呼风唤雨、掌管水的神,古时人们靠天吃饭,自然迷信来求神。上至皇帝下至县太爷每年都要敬水神——龙王,以求今年好收成。上行下效,百姓也都去凑热闹,就形成庙会。



保定龙潭庙会历史悠久,早在《清苑县志》清同治版就有记载。现如今,龙潭庙早已不复存在,但每年龙潭庙会的商品交流会却留传了下来,每年农历二月二前后,各地商贩就会云集在「龙潭庙」旧址前的河边,支开货架,经营起自家的买卖。


华南的地方神不限于土地和龙王,还有关公、文昌帝君以及本地XX太公之类的地方神。跟着神轿走的有舞龙舞狮、锣鼓队、彩旗队。各家各户按照游神路线都会设好香案供品,恭候神驾,还要准备丰盛的宴席宴请前来的宾客。


· 年例花船游,摄于广东茂名高州市沙田镇沙田村。请注意下面的巨量鞭炮


同为沿海的闽南莆田地区,更重视游神时的火热,他们会选择年轻力壮的男性赤脚抬着神轿越火而过,俗称「摆棕轿」。在正月十五当天,莆田乡下各里社还会齐聚城厢南门,围着代表自己社的火堆摆棕轿,看谁摆得快、转得猛,直到百担干草烧完为止。


· 沙西镇屿头东坪正月十五闹元宵「抬尪跳火」。话说这样真的没问题吗?


北方狂欢中最为有名的,就是残存于关中地区的「血社火」。它的卖点是带有神秘性的血腥暴力。当地人利用特有的道具和技巧,制造剪刀插头、斧劈头颅、刀砍脖颈,甚至利用动物的血、肠来化妆,表演搜肠刮肚、木锯分身等骇人场景。


· 传统中,血社火的化妆术在当地是家族秘传,对于外人严格保密


「新家乡」,新聚会


今天,越来越多的年轻人离开了家乡,离开了传统生活,来到城市中求生,骑马赛歌、游神祭祖已经远离他们的生活,甚至在消费和审美格调上都已经处在下峰。那么在切断了传统的第二家乡,人们又如何聚会?


实践证明,但凡有新的生活方式,就会有新的聚会形式。


北京户外圈的著名老驴「山魈」,在怀柔的长城脚下经营着一家户外俱乐部,兼做野外救援基地,户外老驴们来怀柔徒步常喜欢在此落脚。2007年不安分的他策划了「京藏徒步行」项目。


2008年2月22日至8月6日,历时167天,行程4180公里,山魈和他的户外徒步爱好者朋友从北京走到了拉萨。


· 京藏徒步行的队员们在唐古拉山分食前站队员捎来的新鲜蔬菜


在西安,他们遇到专程远道而来的等候的驴友们接风洗尘;在青海,他们经历了一日内阳光灿烂与狂风冰雹的反复交替;在西藏,牧民因为他们帮忙修好电灯而赠与了一箱珍藏已久的过期方便面;在唐古拉山口,他们高兴地生啃茄子白菜,因为他们已经吃了一个多月的咸菜馒头。徒步已经不只是一项爱好,而是他们人生生活的一部分。


2013年冬,厦门一个旧仓库内,一群经营旧物的人们在旧物仓中淘出古旧的餐具,吃起火锅驱寒,由此开始了一个美食爱好群体的共享厨房之旅。随着对美食热爱的升级,一个「中古厨房」在旧物仓中搭建起来,旧物经营也转向了风物美食的推广。


后来,中古厨房的共享厨房理念转变为预定火爆的「中古家宴」,一群陌生的美食爱好者带着来自家乡的物产,齐聚旧仓库的一间厨房,共同烹饪一桌美食,在熟悉的城市里和一群陌生好友欢聚。


· 中古厨房,来自不同地方的网友一起做饭。图片来源:中古厨房:《家宴回顾|当旧物君成为首场家宴的嘉宾主厨……》


在《即刻电音》中脱颖而出的「村长」蒋亮,同样是一个把志趣融入到生活中的人。他和三五好友一起隐居到广西桂林,租了一间工作室,白天放牛种田,晚上写歌创作。他自己成为这个同好群体的「村长」,朋友们则是「村民」。


蒋亮说,他并不喜欢城市的喧嚣,而更喜欢乡村的宁静淳朴,然而他却在这里创作出了最火爆的电音。


· 蒋亮和杨超越


无论是网络的线上狂欢,现实中的小聚对酌,还是参与冒险行动,漂泊在外的人们虽然离开了家乡、离开了传统,但总能在安心处遇到故乡一样的聚会,和一群新的朋友把兴趣爱好转变成为自己在城市新家的生活方式。


你还记得心中的家乡是怎么聚会吗?是吃顿好的还是闷在家打麻将?是三五好友品酒、喝茶,还是参与一场不安分的冒险行动?


提倡「创享欢聚」的酒业巨头乐力加,联手故事FM发起#我的家乡这样聚#故事征集。点击页面左下方「阅读原文」,告诉我们你家乡「聚」的故事。


你的故事,也许会被我们绘制成明信片,和好礼一起寄出。

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